Pri výbere poľovníckeho noža je podstatné brať do hľadiska druh zveri, ktorú budete loví. Špecifický nôž sa hodí na poľovné aktivity, kde je potrebné sústredenie. Na druhej strane, veľký nôž s hrotmi optimalizovanými na rozrezať mäso je vhodný pre poľovu väčších zvierat. Na jeleňovité: Pre divoké prasatá: Na